Puroda Çekişin Tanımı
Çekiş, puroyu dudaklarınızla çektiğinizde hissettiğiniz direncin genel adıdır ve purodan alınan keyfin büyük bölümünü şekillendirir. İdeal çekişte duman çabasız ilerler, ama ağzı doldurup taşmaz ve dili bastırmaz, ve bu his oturumun başından sonuna kadar sürerse puro gerçekten keyif verir. Zor çekişte emmek zorlaşır, çok açık çekişte ise duman gereğinden hızlı akar ve lezzet kaybolur. Örneğin robusto puro çekişi nasıl kısa boyuyla direnci çabucak sınatır, toro puro çekişi nasıl ise geniş yapısı nedeniyle serin ve yayvan bir akış sunar, yani ağız dumanla bunalmadan aromayı ayırt etmeye fırsat verir. İki vitola yan yana konduğunda aradaki ayrım hemen görülür. Dolayısıyla ilk birkaç çekişe odak etmek ve hissi kaydetmek yerinde olur, ve bu fark yalnızca boyutla ilgili değildir, sarım biçimi ile yaprak kalınlığı da etkili olur. Tat tarafı de hava akışıyla yakından ilişkilidir, çünkü duman azalınca aromanın açılması da aksar. Özetle çekişi anlamak, puroyu rahat değerlendirmenin ilk adımıdır, çünkü burada önemli olan sayılardan çok damakta hissedilen rahatlıktır.
Sıkı Dolgu Neyi Değiştirir
Sıkı çekişin ilk belirtisi, yanakları gereksiz çalıştıran ve dumanı bir türlü çıkaramayan emme ihtiyacıdır. Böyle bir hâlde duman azalır, tat bastırılır ve yanma ucu ısınır, ve bu işaret tek başına puroyu kötü göstermez, fakat özenli bir bakış hak eder. Nedeni genellikle dolgunun gereğinden yoğun basılmasıdır, bazen de yaprakların yanlış istiflenmesidir. Örneğin choix supreme ne kadar rahat gibi dolgun bir yapıda direnç ihtimali öne çıkar; kremsi kısa demi tasse ise kısa boyuyla biraz daha hızlı bir akış sunmaya yatkındır, ve bu ısınma boğucu bir tat yaratır, sıradan bir puroyu bile olduğundan kötü yansıtır. Nem de direnci artırır, nedeni şu ki ıslak yaprak şişerek hava yolunu kısar. Bu sebeple sıkı çekişe çabuk karar vermek yerine ilk olarak nem seviyesine göz atın, çünkü dış görünüşe ve elle yoklamaya bakmak genellikle yetmez. Ardından kesimi ve dinlenme süresini kontrol edin, nedeni şu ki ufak bir düzeltme birçok kez yeter. Tek başına sıkılık her zaman üretim hatası değildir, ve sabırsızlık ettiğinizde basit bir direnç gerçek bir hata gibi hissedilebilir.
Gevşek Çekişin Belirtileri ve Sonuçları
Gevşek çekişte duman neredeyse çabasız gelir, ama bu iyi bir işaret sayılmaz çünkü puroyu hızla bitirir. Puro gereğinden erken yanar, duman çabuk ısınan bir tona dönüşür ve tat kısa gelir, ve bu tempo kutudaki adetleri düşündüğünüzden erken bitirir, oturumu da yarım bırakır. Kaynağı sık sık dolgudaki gevşekliklerdir, yani tütünün yeterince sıkılmamasıdır. El rey grand marshall geniş gövdesine göre hava akışının eşit olmasını amaçlayan bir harman; meşe tarçın kon tiki ise kutudaki adetlerin birbirine tutarlı olması yönüyle izlenen bir seçenektir, bu tabloda yapılacak en iyi hamle ısıyı dengede tutabilmektir. Gevşeklik işareti belirdiğinde çekişleri seyreltmek ısıyı dengelemeye işe yarar. Ucu nazikçe toplamak da bazen fark yaratır, ancak dolgu ciddi ölçüde boşsa durum değişmez, nem durumu birlikte hesaba katılmalıdır, çünkü kuruluk gevşekliği çoğu zaman büyütür. Bu durumda kutudaki diğer adetleri denemek yerinde olur. Bu yüzden aşırı rahat çekiş, tek başına başarılı sarım göstergesi sayılmaz, bu sebeple aynı kutudan çıkan adetler arasında bile küçük sapmalar görülmesi olağandır.
Kuru Çekiş Testi Nasıl Yapılır
Kuru çekiş kontrolü, puroyu kestikten sonra alevsiz nazikçe çekip direnci anlamaktır. Bu hava rahatça gelirse durum yerindedir, yani puro yakılmaya uygundur, ve bu küçük kontrol sonradan çıkacak hayal kırıklıklarını büyük oranda engeller. Hiç hava gelmiyorsa puro tıkalıdır; gereğinden çok geçerse gevşek sayılır. Taínos puro yanma testi gibi sakin bir onluk kutu için bu deneme hızlıdır; el rey templarios ise sedir ve kakao tonları belirgin bir örnek olarak aynı sınamaya elverişlidir, ve doğru yapıldığında puroya hiçbir zarar vermez, merak eden herkes için kolaydır. Kuru tat da bu testte kısmen anlaşılır ve ateşlenince gelecek aromanın habercisini sunar. Puroda tuhaf bir his varsa yakmadan evvel bırakmak en doğrusu, ama ilk izlenim doğru çıksa bile yakıldıktan sonra tablo farklılaşabilir. Testi kısa tutmak yeter, çünkü uzun süre çekmek ağza rutubet geçirir. Sonucu not etmek sonraki denemelerde kıyas sunar, ve bu alışkanlık deneyimli içicilerin pek çoğunda görülür, yeni başlayanlar için de güzel bir öğrenme yoludur.
Doğru Kesimle Hava Akışı
Kesim biçimi çekişi yakından şekillendirir, çünkü dumanın açılış yolu tam olarak kesimle açılır. Çok yüzeysel bir kesim hava yolunu kısar, çok agresif bir kesim ise kapağı bozar ve dumanı fazla arttırır, ve bu sayede ağza giren duman hacmi ayarlanabilir, tat da biraz daha temiz açılır. Düz bıçaklı kesim pek çok vitolada iş görür, V şekilli ise ince boylarda iyi sonuç verir. W.i.h. 20 ne kadar rahat gibi iri bir kutu ile yumuşak krema fonseca cadetes gibi yumuşak bir seçenek farklı kesim ayarları isteyebilir, ve ince purolarda bu ayrıntı iyice önem kazanır, çünkü küçük bir hata hava yolunu hemen daraltır. Bilenmiş bir kesici kapağı hırpalamaz. Körelmiş bıçaklar ise örtü yaprağını hırpalayarak çekişi düzensizleştirir, ama her puro için aynı kesim uygun sayılmaz, deneyim yavaş yavaş en uygun ayarı öğretir. Kesimi kapağın yarısını geçmeyecek derinlikte sınırlamak yerinde olur. Emin olmadığınızda ilk olarak sığ kesip sonra ihtiyaç olursa genişletin, çünkü alınan parçayı geri koymak olmaz, ve bu ölçü puroyu korur, sonraki denemeler için de imkân bırakır.
Nemin Puro Direncine Etkisi
Nem, çekişin en sinsi kaynaklarından sayılır, çünkü tütün yaprağı ortamdaki neme göre şişer. Çok nemli bir puro kabarır, hava yolu kısılır ve çekiş sıkılaşır, ve bu ölçüm küçük bir araçla kolaydır, sonunda epey fayda sağlar. Gereğinden susuz puro ise çatlar, çekiş hafifler ve hızlı yanar. Cristales kavanoz yanma testi gibi kavanozda gelen adetler nem bakımından dikkatli saklanmalıdır; cristales onluk yanma testi ise onluk paketiyle dengeyi nispeten rahat korur, ve bu durum içim sırasında daha keskin bir duman yaratır. Uygun nem oranı genellikle yüzde yetmiş civarındadır. Bu denge çekişi istikrarlı bırakır ve farklı günlerde içilen adetler arasındaki ayrımı törpüler, ve bu fark yalnızca bir iki puroda değil, aynı kutuda ayrıca görülebilir. Nem ölçer kullanmak tahmin yürütmekten belirgin biçimde güvenilirdir. Puroyu kutusundan çıkarıp hemen yakmak yerine kısa bir dakika dinlendirmek de yararlıdır, ama acele etmeden dinlendirmek genellikle en iyi yoldur. Uzun vadede doğru nem düzeni, çekişin mevsimler arasında benzer kalmasını destekler.
Vitola ve Çapın Çekişe Etkisi
Vitola ve gövde kalınlığı çekişin karakterini etkiler, bu yüzden iki farklı purodan aynı direnci ummak adil sayılmaz. Kalın gövdeli puro çoğu zaman belirgin biçimde daha serin bir hava yolu verir, ince olanlar ise daha zor kalabilir, ve bu ayrıntı seçim yaparken sıklıkla gözden kaçırılmış edilir, oysa deneyimi büyük ölçüde belirler. Guantanamera cristales tek puro ince gövdesi sayesinde çekişi zorlamaz; decimos beşli çekişi nasıl ise çok ince çubuklarıyla hızlı zamanda biter. Uzun ve hacimli vitolalarda duman daha uzun bir yol aldığı için daha yumuşak akar, ve yanma süresi de çapa ve boya paralel olarak kısalır. Dolayısıyla direnç beklentisini boya ve çapa uygun olarak kurmak mantıklıdır. İnce çubukta hafif sıkılık beklenen karşılanır, çünkü ince kesitlerde hava ve duman az alan bulabilir. Geniş çapta ise aynı sıkılık belirgin biçimde daha dikkat çekici durur. Puroları aynı ölçüyle değerlendirmemek gerekir, ve karşılaştırma yaparken aynı boy, çap ve nem koşullarını gözetmek yorumları belirgin biçimde daha tutarlı kılar. Özetle çap ile boy bir arada düşünüldüğünde, değerlendirmeyi gerçekçi tutmak kolaylaşır.
Yakma Tekniği ve Çekiş Yönetimi
Yakma biçimi çekiş duygusunu değiştirebilir, çünkü ateşin ilk dakikalarda hangi düzende yayıldığı sonraki yanışı belirler. Alevi puroya dokundurmadan çevirerek ısıtmak düzgün yanmayı kolaylaştırır, ve bu sabır isteyen hazırlık sonradan çıkabilecek sorunların birçoğunu ortadan kaldırır. Eksik yakış açıklık yaratır, tünel ise çekişi düzensizleştirir. Guantanamera minutos 20'li kısa boyuyla hızla yanar; guantanamera minutos tekli ise tek geldiği için yakış çalışması çalışmaya müsaittir, ve aynı düzen her vitolada küçük ayarlarla geçerli olur. Çekişleri kırk saniye aralıklarla sürdürmek ısıyı düşürür. Sönen purolarda hafifçe üfleyip bir daha yakmak genellikle yeter, ama rüzgârlı ortamlarda bu denge zorlaşır, daha sık düzeltme gerektirir. Külü erken silkelemek yerine doğal dökülmeye terk etmek sıcaklığı dengede sabitler. Tünel genişlerse ucu hafifçe bir daha ısıtmak kenarları dengelemek için yeter, çünkü bunaltıcı bir içim sıklıkla dikkatsiz bir yakıştan kaynaklanır. Tüm bu ayrıntılar birlikte gelince içim sonuna kadar düzgün ilerler ve lezzet çeşitliliği çok daha rahat hissedilir, özellikle uzun oturumlarda bu fark belirginleşir.
Sıkı ve Gevşeği Dengelemek
Sıkı çekişi çözmek için ince bir iğneyle ucuna nazikçe kanal açmak çözüm olabilir, ama çok sert inmek dolguyu çökertebilir. Gevşek durumda ise çekişleri aralamak ve ucu biraz sıkıştırmak fayda sağlar, ve bu yolla bir sonraki kutu için epey doğru bir karar almak basitleşir. Hediye seti yanma testi gibi karışık setler farklı harmanları aynı kutuda gösterir; blue sampler çekişi nasıl ise yumuşak harmanları birlikte toplayarak çekiş kıyası için imkân açar. Aynı kutuda iki değişik direnç tipi görmek olağandır, ve tatlımsı harmanların birçoğunda direnç daha hafif seyreder. Bu farklılık genellikle sarım ve dolgu dağılımından doğar. Sorunlu adedi bir yana bırakıp kalan çubukları denemek daha akıllıcadır, ve bu farklılık puro değerlendirirken başvurulabilecek en değerli kaynaklardan sayılır. Sabırla denemek çoğu sorunu çözer. Sonuç olarak doğru kutu seçimi, içicinin alışkanlığına da göredir, ve kendi eşiğinizi tanımak sonraki denemeleri çok kolaylaştırır. Bu yöntemi hemen her kutuda tekrarlamak, giderek ne tür akışın zevkinize uyduğunu gösterir, hem de bu yaklaşım basit ve uygulaması rahat.
Puro Seçiminde Çekişi Puanlamak
İdeal çekiş fazla sıkı da çok gevşek de olmayan dengeli bir noktadır, ama bu noktanın tam yeri içiciden içiciye ayrışır. Her puroya çekiş açısından değer biçerek izlemek zamanla belirgin bir kalıp gösterir, ve bu yaklaşım yalnızca puro seçerken değil, saklama düzenini kurarken de işe yarar. Gurkha bourbon collection vanilya ve karamel yönüyle yumuşak bir akış sağlar; grand rothschild ne kadar rahat ise geniş gövdesiyle bol duman geçişi verir. İki puroyu yan yana denemek çekişin nasıl işlediğini öğretir, ve kısa notlar bile aylar sonra hangi purolara tekrar dönüldüğünü açıklar. Nihayetinde sıkı ya da gevşek çekiş yalnızca bir ölçüyle açıklanmaz, nem, sarım, kesim ve yakış benzeri etkenlerin birleşimiyle değerlendirilmelidir. Bu değerlendirme acele hükümleri önler, ama tek bir oturuma bakarak kesin bir hüküm vermek risklidir. Notlarınız biriktikçe beğeninize uygun direnç düzeyi de netleşir. Bu sayede her oturum bir sonrakine örnek olarak kalır, ve denge arayışı, sonunda kişinin kendi damak zevkine uygun bir tempo oturtmasıyla biter.